Empório Bottega del Mare

Camarão peruano graúdo (21/25), descascado e limpo, congelado. Saco de 500 g, rende cerca de 4 porções. Vai do freezer direto para a frigideira.

O mesmo camarão graúdo 21/25 P&D no formato família: 2 kg (4 sacos de 500 g). O melhor preço por quilo para quem estoca.

Camarão peruano calibre 26/30, descascado e sem tripa. Pacote de 1 kg, ideal para risotos, massas e camarão ao alho e óleo.

Camarão peruano médio (41/50) P&D, prático e versátil. Saco de 500 g para o dia a dia: bobó, moquecas, recheios e saladas.

Camarão médio 41/50 descascado e limpo, pacote de 1 kg. O curinga da cozinha: rende em massas, risotos e petiscos.

Formato família do camarão médio 41/50 P&D: 2 kg (4 sacos de 500 g), com o melhor preço por quilo da linha.

Camarão sete barbas descascado, a opção mais acessível do Empório. Pacote de 800 g, perfeito para bobó, risotos e recheios.

Camarão rosa graúdo (21/30), eviscerado e com a cauda preservada para a apresentação. Pacote de 1 kg.

Camarão rosa médio (41/50), eviscerado e com cauda. Pacote de 1 kg, ótimo para pratos em que o camarão aparece.

O maior calibre da casa (11/15): camarão cinza descascado, eviscerado e com cauda, em bloco de 1 kg. Para grelhar e impressionar.

Camarão cinza calibre 26/30, descascado, eviscerado e com cauda, em bloco de 1 kg. Sabor marcante para grelhados e frigideira.

Filé de salmão Salar com pele, peças de 600 a 900 g. Preço por quilo. O corte nobre para forno, grelha e gravlax.

Salmão selvagem em filé, embalado a vácuo, peças de 700 g a 1 kg. Preço por quilo. Carne mais firme e magra que a do salmão de cativeiro.

Pedaços de salmão selvagem prontos para porcionar. Preço por quilo. Rende em postas, cubos para poke e recheios.

Porção individual de filé de salmão com pele, 250 g. É só temperar e levar à frigideira ou ao forno.

Porção generosa de filé de salmão com pele, 350 g. Corte alto, ideal para grelhar mantendo o centro suculento.

Lombo de atum inteiro a partir de 800 g, próprio para cortar em postas altas, tataki e sashimi. Preço por quilo.

Lombo de atum porcionado em skinpack de 300 g. Prático, sem desperdício e pronto para selar.

Filé de robalo sem pele, de peixes de 1,5 kg acima. Carne branca e delicada, a preferida para pratos finos. Preço por quilo.

Filé de robalo porcionado em skinpack de 350 g. Uma porção nobre, pronta para o forno ou a frigideira.

Filé de linguado sem pele, peça de 500 g. Delicado e de cocção rápida: na manteiga fica pronto em minutos.

Filé de linguado sem pele, peça de 800 g. Rende bem e agrada a todos: leve, sem espinhas e de sabor suave.

Filé de tilápia congelado, pacote de 400 g. O peixe do dia a dia: sem espinhas, agrada as crianças e rende no forno ou empanado.

Filé de peixe-anjo, pacote de 400 g. Opção econômica de carne branca e macia para o dia a dia.